Die freiwillige Feuerwehr Itzenhain/Appenhain wurde 1964 gegründet. Die Einsatzabteilung besteht heute aus 19 aktiven Feuerwehrmännern und 4 aktiven Feuerwehrfrauen und hat einen guten Ausbildungsstand vorzuweisen. Sie wird, seit Anschaffung des neuen Fahrzeuges, einem TSF-W im Jahre 2001 zu Einsätzen im gesamten Gemeindegebiet Gilserberg gerufen und ist somit ein wesentlicher Bestandteil für den Brandschutz der Gemeinde Gilserberg. Die Jugendfeuerwehr ist sehr erfolgreich und bekannt, auch über die Kreisgrenzen hinaus, durch die insgesamt fünfmalige Teilnahme am Landesentscheid. Sie besteht derzeit aus 3 Mitgliedern. Alle aktiven Mitglieder sowie die Jugendfeuerwehrmitglieder sind auch Mitglied im Feuerwehrverein.
